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Par
Karen Graham
Les
éditions de l’Homme
232
pages
ISBN : 2-7619-1588-7
Couverture
rigide
Prix : 29,95$
Ce
livre est publié avec la participation de l’Association Diabète Québec.
La
diététiste Karen Graham a cru bon (et avec raison), de nous offrir un livre de
recettes qui s’adresse à tout ceux et celles qui ont le soucis de bien manger
mais tout en perdant du poids. Elle
adresse également le problème du diabète ainsi que d’autres problèmes comme
l’hypertension et le cholestérol, les trois criminels de la santé les plus
recherchés.
L’excédent
de poids, la grande hantise des temps modernes, porte bien des gens à mal
s’alimenter et conséquemment, les mauvaises habitudes alimentaires combinées
aux dangers qu’elles représentent, s’installent.
« Perdre
du poids », un thème que l’on retrouve dans presque tous les magazines,
les émissions télévisées. Les maladies,
ça coûte cher c’est pourquoi les médecins lancent un cri d’alarme, bref, tout
le monde en parle et tout le monde en bouffe !
Les
CALORIES, c’est précisément ce à quoi, Karen Graham nous convie. Elle veut à tout prix, que l’on mange avec
plaisir, bien et en faisant de l’exercice.
Changer nos habitudes alimentaires telles que : boire beaucoup d’eau, manger plus de fruits
et légumes, déjeuner le matin, se servir d’une assiette plus petite, manger
lentement, garder les restes pour un autre repas et se brosser les dents
régulièrement. Oui car, se brosser les
dents après un repas ou une collation, aide à avoir faim moins rapidement. De plus, faire une épicerie seulement après
avoir mangé, limiter les repas au restaurant et s’abandonner à la marche
quotidiennement, aident à reprendre le contrôle de notre alimentation et de
notre poids.
L’avant-propos
vous indique les poids et mesures utilisées dans les recettes, repas et
collations ainsi que l’apport quotidien en calories pour différentes
combinaisons de repas et de collations.
Place
aux recettes : déjeuners (jaune) –
9 suggestions
Dîners
(vert) – 10 suggestions
Soupers
(bleu) – 31 suggestions.
Pour
chacune des recettes ou suggestions, vous trouverez un tableau mis en évidence,
indiquant le menu, le grand repas ou le repas léger. Des remarques, des
suggestions de remplacement font aussi partie de chaque recette dans un encadré
couleur.
À
souligner, les photos font une pleine page.
Bien pensé car l’image vaut mille mots et à ne pas oublier, on mange
également avec les yeux !
À
première vue, Karen Graham a choisi des recettes simples, de bon goût, rapides
à exécuter. Ce détail est important car
le travail et la famille prennent un temps fou.
Les
pages 220 à 229 sont consacrées aux collations, présentées en quatre
groupes : faibles en calories, les
petites collations, les collations moyennes et les grosses collations. Il faut choisir les collations en fonction
du nombre de calories que l’on veut prendre quotidiennement.
Enfin,
un livre alléchant, fait sur mesure pour perdre du poids tout en se
régalant. Qui a dit qu’il fallait
souffrir pour être svelte et en santé ?
Karen
Graham est diététiste professionnelle et éducatrice agréée en diabète. Depuis vingt ans, elle est conseillère en
nutrition pour les gens qui veulent perdre du poids et aider à prévenir et à
traiter le diabète ou les maladies du cœur.
Procurez-vous
immédiatement ce livre et préparez-vous à perdre les livres en trop.
Bonne
lecture et bon appétit !
Francine
Charrette
Club-Culture